В российском ресторане обнаружили кишечную палочку
Роспотребнадзор по Татарстану остановил деятельность ресторана «Дали», пишет «Инказан.ру».
По данным ведомства, сотрудники решили проверить заведение после появления информации о наличии нарушений. Внутри специалисты провели санитарно-эпидемиологическое исследование. Выяснилось, что в здании №36/5 по улице Московской действительно есть серьезные нарушения. Среди них оказались поточность технологических процессов, малое количество технологического оборудования, отсутствующие сроки хранения продуктов, товарное соседство, работа поваров с истекшими медкнижками, состояние производственных помещений, а также не обеспечена грызунонепроницаемость. Кроме того, по словам сотрудников, в пробах, взятых с объектов окружающей среды, нашли кишечную палочку. В Роспотребнадзоре заявили о нарушении дезинфекционного режима. В настоящий момент ведомство обратилось в суд со всеми материалами. Уже там было принято решение о временном закрытии ресторана на 30 суток. Владельцам нужно будет устранить все проблемы.