«Халяльная» продукция продолжает набирать популярность на рынке. Роскачество выдало сертификат компании из Татарстана, которой удалось соответствовать всем требованиям и стандартам. Первый сертификат «Халяль» получил производитель ООО «Итле Китчен». Компания соответствует всем требованиям российского национального стандарта. Кроме того, сертификация была пройдена и по критериям, применяемым «в странах Персидского залива». Решение было принято специалистами Роскачества и комитета по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман (ДУМ) Татарстана. Сама компания занимается производством готовых продуктов и блюд. Кроме того, ООО «Итле Китчен» одним из первых, кто внедрил методы и условия согласно требованиям халяль. Почему «Халяль» так популярен? Давайте разберемся с самого начала. «Халяль» переводится с арабского языка, как «дозволенное, законное». Оно используется только в религиозном аспекте, но касается не только еды, но и любой сферы жизни и деятельности человека. Важно, что в пища должна быть приготовлена в определенных условиях. Так, она должна изготавливаться, не соприкасаясь с «харамной» или запрещенной едой, а также не содержать компонентов, находящихся под запретом Корана. Значок «Халяль» не ставится на продуктах, в составе которых есть алкоголь, наркотические или одурманивающие растения, свинина, мясо больных животных или хищников, а также убитых не по предписаниям ислама, кровь и насекомые. Так почему некоторые даже неверующие люди предпочитают покупать «Халяльную» продукцию? Чаще всего там нет большого количества добавок, а именно гормонов и антибиотиков, за производством лучше следят, а к животным бережнее относятся.
