Деятельность кафе "Кинза" в Казани приостановлена из-за несоблюдения СанПиН
Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан, деятельность кафе "Кинза" в Казани (ул.А.Кутуя,100 к.2) приостановлена по решению суда.
Проверка проводилась в связи с поступлением многочисленных обращений от жителей столицы Татарстана.
Согласно информации, в ходе проверки ИП Расулжон Углу Мухаммадкарим, сотрудниками Роспотребнадзора были выявлены санитарные нарушения. Так, в заведении не обеспечивались условия для безопасного приготовления блюд, технологические процессы не соблюдались.
Более того, обработка сырой продукции (овощи, мясо птицы и рыбы) осуществлялась в производственном коридоре.
В частности, некоторые сотрудники не имели личных медицинских книжек с необходимыми показателями.
В отношение предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении и приостановке деятельности кафе на 40 суток.
Напомним, что поставки мяса в пензенский ресторан "Хванч" вызвали сомнения у Россельхознадзора.
При контроле за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС "Меркурий" в отношении ООО "Веритас" было выявлено, что в период с 13 мая по 10 июня 2024 года в ресторан "Хванч" в Пензе вся животноводческая продукция поступила без соответствующих ветдокументов.
Напомним также, что 30 нарушений безопасности молочной продукции обнаружили в Нижнем Новгороде.
В 9 образцах коровьего молока обнаружено превышение показателя КМАФАнМ. Также выявлены несоответствия по показателям БГКП (мороженое, сливочное масло, творог), дрожжи (йогурт, сметана), плесени (кефир, творог), дрожжи и плесени в сумме (масло сливочное). В мороженом и сливочном масле обнаружен стафилококк.