РЕПОРТАЖ: Экзотический семейный проект в Татарстане
С детства мы хорошо знаем, что чеснок – это лучшее средство от простуды. Мощный природный антибиотик, отлично укрепляет иммунитет. Но не все знают, что существует и черный чеснок - еще более полезный и на вкус как фруктовый мармелад.
Черный чеснок – это не новый сорт овощной культуры, а обычный белый, который подвергли тепловой ферментации. При температуре до 50 градусов и высокой влажности его выдерживают около 4 недель, чтобы придать ему особый вкус.
Подробнее смотрите в репортаже.