15 июня появилась информация о том, что 18 человек в Москве были госпитализированы с ботулизмом из-за отравления готовой едой. К 17 июня количество госпитализированных выросло до 121 человека из которых 30 были помещены в реанимацию.
12 человек с симптомами ботулизма также обратились к врачам в Нижнем Новгороде, еще шесть — в Казани.
18 июня Следственный комитет сообщил о задержании трех подозреваемых по делу об оказании услуг не отвечающим требованиям безопасности.
Причина отравления. По данным прокуратуры, все отравившиеся заказывали еду в сервисах «Кухня на районе» или «Гастропорт». Клиенты первого сервиса перед отравлением ели лобио, второго — салат с тунцом, фасолью и яблоком.
16 июня «Кухня на районе» объявила о приостановке работы приложения и исключении потенциально опасного блюда из меню.
Что такое ботулизм. Ботулизм — болезнь, которую вызывает бактерия, вырабатывает ботулинический токсин. Он поражает нервную систему и вызывает паралич. Бактерии могут попасть в организм через пищу или открытые раны.
Самая распространенная причина ботулизма — готовые к употреблению продукты в упаковках с низким содержанием кислорода, пишет ВОЗ.
Научный журналист Ирина Якутенко объясняет, что в современном мире ботулизм редкая болезнь. В 2021 году в Европе было зафиксировано всего 82 случая заражения.
Как избежать заражения. Для избежания заражения ВОЗ рекомендует соблюдать пять принципов:
соблюдать чистоту;
отделять сырое от готового;
проводить тщательную тепловую обработку;
хранить продукты при безопасной температуре;
использовать чистую воду и чистое пищевое сырье.
При этом Якутенко уверена, что реальной защитой от ботулизма являются не индивидуальные меры предосторожности, а адекватный пищевой контроль, когда даже маленькие производства проходят проверку.
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
«Саша увидел меня в календаре одежды и сразу решил, что я буду его женой!» Ассоль рассказала историю знакомства с рэпером ST в новом выпуске шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ 3
На ИННОПРОМе обсудили преимущества МКАС при ТПП РФ
Жителей и гостей Москвы пригласили на бесплатные лекции об Олимпиаде-80