Поставки мяса в пензенский ресторан "Хванч" вызвали сомнения у Россельхознадзора
Как сообщает пресс-служба межрегионального управления Россельхознадзора, при контроле за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС "Меркурий" в отношении ООО "Веритас" было выявлено, что в период с 13 мая по 10 июня 2024 года в ресторан "Хванч" в Пензе вся животноводческая продукция поступила без соответствующих ветдокументов.
При этом, исходя из информации на сайте ресторана, в меню представлены блюда из мяса, в том числе на мангале.
Специалисты сделали вывод, что невозможно судить о реальном качестве и безопасности сырья и, соответственно, готовой продукции, что может создавать угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан.
10 июня предприятию общепита было объявлено требование об устранении нарушений.
Напомним, 17 жителей Нижегородской области и 15 Татарстана заразились ботулизмом после употребления "Салата лобио" производства ООО "Локалкитчен".
В Москве в рамках расследования уголовного дела арестован повар компании-поставщика фасоли ООО "Савон-К".
По версии следствия, он по указанию фактического руководителя компании Владимира Шина нарушил требования безопасности при приготовлении и расфасовке в вакуумную упаковку фасоли, которая направлялась на склад ООО "Локалкитчен", для минимизации финансовых затрат.