В Екатеринбурге определят список лучших ресторанов УрФО
Ресторанная премия WhereToEat сформировала лонг-лист из заведений общепита России, куда вошли 103 ресторана из Екатеринбурга.
Премию называют «русским Мишленом», суждение о том или ином заведении выносят эксперты нескольких профилей. Это и рестораторы, и шеф-повара, и критики. Премию придумали и запустили ресторанные журналисты в далеком 2013 году. Свои списки лучших составляют на Урале, в Москве, Петербурге, Татарстане, в Сибири и на Юге России.
Подведение итогов уральского этапа запланировано на 20 октября 2023 года. Церемония пройдет в Синара-центре. Там из всего списка нескольких сотен заведений выберут топ-50. От Екатеринбурга в премии уже заявились такие места как Papa Carlo, Bukowski Grill, Plov Project, Kitchen и другие.
Еще в прошлом году именно Екатеринбург обеспечил значительное число позиций в итоговом списке, от города было на треть больше ресторанов, чем от других регионов округа. В топ-50 вошли 33 заведения из столицы Урала, семь из Тюмени и десять из Челябинска.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало, что в марте три ресторана из Екатеринбурга попали в шорт-лист российской премии WhereToEat.