Татарские пироги с картошкой ( бэрэнге тэкэсе). Фото и видео
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПИРОГИ С КАРТОШКОЙ! ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ВКУС ДЕТСТВА! ЧУТЬ ХРУСТЯЩЕЕ ТЕСТО, МЯГКАЯ КАРТОШКА И СЛИВОЧНОЕ МАСЛО…МММММ! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
ИНГРЕДИЕНТЫ
* ТЕСТО -1 стак.воды -70 гр растопленного сливочного масла -1 яйцо -прим. 600 гр муки -1/2 ч.л. соли * НАЧИНКА -картофель 10-11 средних -зелень укропа -соль,перец по вкусу , сливочное масло для смазывания. ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.В МИСКУ НАЛИТЬ ВОДУ, РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО,ДОБАВИТЬ ЯЙЦО,СОЛЬ,ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ. 2.ПОСТЕПЕННО ДОБАВЛЯЯ МУКУ ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО 2.ДЛЯ НАЧИНКИ КАРТОФЕЛЬ НАРЕЗАТЬ МЕЛКИМ КУБИКОМ,УКРОП ТАК ЖЕ НАКРОШИТЬ.ДОБАВИТЬ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ И СОЛЬ.ПЕРЕМЕШАТЬ. 3.ТЕСТО РАЗДЕЛИТЬ НА 6 ЧАСТЕЙ 4. КАЖДУЮ РАСКАТАТЬ,ВЫЛОЖИТЬ ПО 4-5 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК НАЧИНКИ 5.ЗАЩИПНУТЬ КРАЯ И ВЫЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ 6.ВЫПЕКАТЬ В РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ 200 С ПРИМЕРНО 50-60 МИН. 7.СРАЗУ ЖЕ СМАЗАТЬ КАЖДЫЙ ПИРОГ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ 8.РАЗРЕЗАТЬ ВДОЛЬ И КАЖДУЮ ПОЛОВИНУ СМАЗАТЬ ХОРОШО МАСЛОМ 9.И ЕЩЁ РАЗРЕЗАТЬ ПОПОЛАМ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛИСЬ ЧЕТВЕРТИНКИ! ВОТ ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПИРОГИ!!! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ВИДЕО РЕЦЕПТ