1. Сделать копию на боевом сайте2. На учетке хостинга (учетка уже есть) развернуть копию и обновить ее (поднять версию php, обновить Битрикс до последней версии и обновить модули)3. После обновления мы проверяем появились ли какие то баги на сайте - если да, то их нужно будет править. Если после правок все ок, обновляем боевой сайт.
Подробности в ЛС.
