https://docs.google.com/spreadsheets/d/1suupwjZWXUT1POK_5VWrCtUoDo9OGVYspwygR9zNGds/edit?gid=0#gid=0
Пример таблицы, там же внутри есть скрипт, настроить чтобы эта таблица начала собирать данные и рассказать как ее корректировать.
Внимание, если вы не умеете писать скрипты в google sheets, то эта задача вам не подходит.
Оставляйте свой телеграм для связи, думаю мы сработаемся.
