Организациям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации пищевой продукции

Организациям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации пищевой продукции На заседании санитарно-противоэпидемиологической комиссии при Правительстве Иркутской области по вопросу «О дополнительных мерах, принимаемых по профилактике холеры в Иркутской области» 18 мая 2022 года рекомендовано организациям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации пищевой продукции, в том числе на рынках и ярмарках, принять меры по обеспечению санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий. Организациям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации пищевой продукции, сообщает официальный сайт администрации АГО. На заседании санитарно-противоэпидемиологической комиссии при Правительстве Иркутской области по вопросу «О дополнительных мерах, принимаемых по профилактике холеры в Иркутской области» 18 мая 2022 года рекомендовано организациям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации пищевой продукции, в том числе на рынках и ярмарках, принять меры по обеспечению санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий посредством: - соблюдения санитарно-эпидемиологических требований; - соблюдения сроков годности, условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителями; - проведения производственного контроля; - соблюдения правил личной гигиены персоналом; - соблюдения условий надлежащей тепловой обработкой пищевых продуктов; - своевременного прохождения обязательного медицинского осмотра персоналом; - проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий против насекомых и грызунов; - регулярного удаления пищевых отходов; - ежедневного проведения уборки; - реализации пищевой продукции в упакованном виде; - отстранения от работы персонала с признаками кишечной дисфункции; - ежедневной обработкой инвентаря, посуды, оборудования. ИА "МедиаХот"