Многие из нас уверены: если пища упала на пол и прошло меньше 5 секунд, значит, её можно есть. Но есть ли у этой идеи научное обоснование?
Ещё в начале 2000-х студенты провели исследование, в ходе которого обнаружили: микробы успевают перебраться на еду почти моментально, когда она падает на пол. Уже спустя одну секунду на кусе колбасы, например, может оказаться более 99% бактерий с пола. А с пористыми продуктами ситуация ещё хуже.
Другие учёные обнаружили, что больше всего микробов в доме обитает на кухонном столе.
Но что же делать с упавшей едой? К счастью, не всегда её стоит выбрасывать. Можно попытаться смыть с неё бактерии, но лучше всего это работает с фруктами и овощами по сравнению с мясом. Если же еда упала в раковину, то лучше всё-таки её выбросить.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
