По мнению Даниэль Смит, сертифицированного диетолога из Top Nutrition Coaching, салат из жареной мускатной тыквы и нута — то, что насытит вас перед сном. Вот как его приготовить.
Для салата вам понадобятся 1 средняя мускатная тыква, очищенная и нарезанная кубиками, 1 банка нута (слейте воду и промойте нут), 4 чашки молодого шпината, 1 маленькая, тонко нарезанная красная луковица, ¼ чашки сыра фета, 2 столовые ложки оливкового масла для жарки и для заправки, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 чайная ложка паприки, соль и перец по вкусу.
Первым делом разогрейте духовку до 200 градусов. Далее в большой миске смешайте нут и нарезанную кубиками тыкву с оливковым маслом, чесночным порошком, паприкой, солью и перцем. Разложите всё это на противне в один слой. Запекайте блюдо 25−30 минут, пока нут не станет слегка хрустящим, а тыква — мягкой. Добавьте в большую салатницу молодой шпинат и жареные овощи, к ним — тонко нарезанный красный лук и сыр фета. Заправьте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Перемешайте всё до однородной массы.
Этот рецепт содержит все компоненты, которые нужны для похудения. А это большое количество белка и клетчатки. По словам Смит, белковая пища поддерживает работу мозга и стабильный уровень энергии в течение дня.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
