Завтрак — самый важный приём пищи за день, поэтому ему нужно уделять особое внимание. Качественный завтрак позволит вам получить необходимые макро- и микроэлементы, он также связан со снижением риска возникновения различных заболеваний.
При выборе полезного для сердца завтрака нужно учитывать несколько вещей.
Низкое содержание или отсутствие добавленного сахара. Большое количество рафинированного сахара может привести к увеличению веса, повышению уровня сахара в крови, более высокому риску возникновения сердечных заболеваний, отмечает доктор медицинских наук Серджиу Дарабант, кардиолог в Miami Cardiac & Vascular Institute.
Отказ от обработанного мяса. В беконе, колбасе содержатся насыщенные жиры и натрий, которые способствуют повышению уровня холестерина и развитию гипертонии. Вместо них выбирайте постные источники белка. К ним относятся морепродукты, постные куски свинины или говядины, нежирные или обезжиренные молочные продукты, бобы, орехи и семена.
Высокое содержание клетчатки. Много клетчатки содержится во фруктах, овощах, цельных зёрнах, бобовых, орехах, семенах. Эти продукты связаны со снижением артериального давления, уровня холестерина, уменьшением воспаления. Они позволяют лучше контролировать вес, что способствует лучшему здоровью сердца.
Наличие омега-3. Это незаменимые жиры, которые обладают противовоспалительными свойствами и могут улучшить здоровье сердца.
Низкое содержание натрия. Высокое потребление натрия связано с повышенным кровяным давлением, более высоким риском возникновения болезней сердца.
Лучшим пикантным завтраком для здорового сердца станет тост из цельнозернового авокадо со шпинатом и яйцом-пашот. Для этого вам понадобится 1 ломтик цельнозернового или цельнозернового хлеба, который нужно поджарить, ½ размятого авокадо, свежие листья шпината, 1 яйцо-пашот (или скрамбл с тофу в качестве веганской альтернативы), щепотка семян льна или чиа, немного оливкового масла первого отжима.
Что касается лучшего сладкого завтрака, то это овсянка с ягодами, орехами и капелькой мёда. Возьмите для этого овсяные хлопья (или овсяные хлопья грубого помола для варианта с меньшей обработкой), растительное молоко (миндальное, соевое или овсяное) либо обезжиренное коровье молоко, свежие ягоды (черника, клубника), горстку миндаля или грецких орехов, немного мёда или кленового сиропа, щепотку корицы. Сварите овсянку с молоком согласно инструкции на упаковке, затем сверху выложите ягоды и орехи, посыпьте всё подсластителем, корицей.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
