Минздрав Московской области, ссылаясь на эпидемиолога Московского областного центра крови Елену Буданову рассказал, какие грибы входят в категорию безусловно съедобных.
По словам врача, безусловно съедобными, при полезности множества грибов, являются всего три сорта: белый, груздь настоящий и рыжик обыкновенный. Это полезные лесные грибы, употребление которых при соблюдении санитарных норм не приведёт к отравлению.
Все остальные сорта — условно-съедобные. Такие грибы необходимо отваривать как минимум 45 минут и два раза менять воду.
«Чтобы избежать отравления, надо помнить: безусловно съедобных гриба только три. Это белый, груздь настоящий и рыжик обыкновенный. Все остальные — максимум условно-съедобные. Их сначала нужно отварить минимум 45 минут, дважды меняя воду», — объяснила специалист.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
