Диетолог Хэмбри рассказала, какие зеленые овощи необходимо включить в рацион после 50 лет
Сохранить здоровье и продлить молодость после наступления зрелого возраста помогут зеленолистные овощи. По мнению диетолога Молли Хембри, наиболее полезными являются кейл-салат, мангольд, шпинат, салат романо и брокколи.
«В брокколи содержится глюкозинолат – соединение, которое предотвращает разрушение хрящей, тем самым защищая суставы», — рассказала врач в авторской колонке для Eat This Not That.
Сала романо богат витамином А, клетчаткой и калием, при этом обладает очень низкой калорийностью. Шпинат улучшает зрение и предупреждает развития возрастных болезней. Ежедневное употребление мангольда поможет в профилактике болезни Альцгеймера, а кейл-салат поспособствует укреплению костей за счет высокого содержания кальция и витамина D, рассказала диетолог.