Почему, собственно, фисташки продаются практически всегда только в скорлупе? В принципе, самый главный вопрос, конечно, лежит на поверхности — потому что так орехи получаются дороже.
Давайте вычислим примерный вес «съедобной части» и прикинем, сколько вес скорлупа от фисташки. Итак, обычно фисташки продаются уже обжаренные и в скорлупе. Но для, так сказать, практического пользования нам интересны только ядра.
