Новейшее исследование, проведенное американской некоммерческой организацией, занимающейся здоровьем и безопасностью населения, NSF International, которое включало в себя сто двадцать шесть семей, показало, что большинство из кухонь были заражены различными бактериями, в частности кишечной палочкой, сальмонеллой, листериями и плесенью.