Американские ученые заявили, что картофель не влияет на набор веса, более того, он может стать компонентом диеты для снижения веса. Исследование, опубликованное в журнале Journal of the American College of Nutrition, вложило вклад в понимание роли калорий и гликемического индекса в снижении веса.
