Бесподобный банановый хлеб - нежнейшая выпечка из старых бананов

Ингредиенты

• 2 ст. муки
• 1 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. соли
• 50 г растопленного сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 3 банана
• 0,5 ст. воды
• горсть грецких орехов
• 1 ст. л. мёда
• корица

Приготовление

1. Смешайте муку, соду и соль. Разотрите сахар с растопленным сливочным маслом.
2. Слегка взбейте яйца и добавьте их к масляно-сахарной смеси.
3. Приготовьте из бананов кашицу при помощи блендера или вилки. Вмешайте бананы в сахарную смесь. Сюда же добавьте половину муки и влей немного воды, третью часть стакана.
4. Замешайте тесто, добавив оставшуюся муку и воду, а также корицу и мёд. По желанию добавьте грецких орешков, изюма, семечек, зерен кунжута. Можно добавить пакетик ванилина для большего аромата!
5. Смажьте форму маслом и выложите тесто. Запекайте банановый кекс в разогретой до 180 градусов духовке от 40 минут до 1 часа. Проверьте готовность при помощи зубочистки!

Подробный способ приготовления вы сможете посмотреть в этом видеоролике. Невозможно удержаться от соблазна, хочу приготовить такой хлебушек… Кстати, муку в рецепте вполне можно заменить размолотыми в блендере овсяными хлопьями, будет полезнее!

https://www.youtube.com/watch?v=UI9Y-lBHPsk

источник