Систематическое поглощение большого количества калорийной пищи приводит к ожирению, диабету 2 типа и связанным с ним серьезным недугам. Но есть категория людей, которые уподобляются героям Рабле только по праздникам.
Фигура у них может быть вполне стройной, а диета сбалансированной. Но вот приходит злополучный час застолья, и они стараются проглотить все, что только допустимо положить на тарелку. Сами себя успокаивают тем, что толстяками им не стать, а окружающие поощряют их поведение — ведь они же худенькие. Правы ли они?
Тяга ко всевозможным рекордам породила состязания едоков. Смертельные случаи, а чаще госпитализация участников таких чемпионатов не редкость. Неужели желудки этих несчастных лопнули? Может ли такое в принципе произойти и как защитить этот самый знаменитый орган ЖКТ от травмы?
Иоганн Георг Платцер, «Пир Клеопатры», фрагмент, 1750 г.Тем, кто во время семейного застолья практикует агрессивное поглощение пищи, будет не лишним узнать о рисках такого поведения.
Вопрос о том, может ли стенка желудка не выдержать нагрузки, адресовать следует профессиональной медицинской литературе. В мирной жизни такого не встретить, а доктора подобные жалобы слышат разве что от невежд, описывающих таким образом острые боли в эпигастральной области. Но мы же заняты поиском истины, которая сводится к очень скромному количеству официальных отчетов о разрыве желудка.
Для здорового человека самым простым способом добиться перфорации желудка является дайвинг с неисправным оборудованием и отсутствием опыта погружений. Пребывая под водой, следует активно заглатывать воздух, чтобы наполнить им верхние отделы ЖКТ. Быстрое всплытие заставит газы расширяться, и повод экстренной госпитализации будет звучать как «баротравма желудка».
На суше с организацией искомой патологии все гораздо сложнее. Заниматься подтасовками, приписывая все разрывы внутренних органов у сытых граждан, угодивших в автоаварию или боксировавших во дворе, не надо. Чтобы желудок разорвало именно от съеденного, нужно обладать органом не слишком здоровым.
Адриан ван Остаде, «Вкус», из серии «Пять чувств». 1635 г.Однако и поврежденную стенку мышечного органа разорвать будет непросто. На страже жизни и здоровья обжор стоит рвотный рефлекс: все, что не помещается, немедленно выбрасывается наружу. Запретить организму мгновенно избавляться от лишнего может патология нервной системы.
Если сам желудок от переполняющей его пищи не лопается, то есть риск того, что он сам превратится в мощное оружие массового поражения. Именно раздувшийся пузырь-эгоист чаще всего и отправляет на больничные койки, а то и на кладбище желающих поставить застольный рекорд. Увеличившись до невероятных размеров, желудок начинает сдавливать органы, расположенные по соседству, и не делится припасами.
Агрессивный налет на продукты сопровождается заглатыванием плохо пережеванной пищи, что затрудняет ее прохождение в двенадцатиперстную кишку. Мешок из мышечной ткани начинает наполняться еще быстрее, что приводит к сдавливанию поджелудочной железы, ферментов которой ждет кишечник. Закупорка ЖКТ одаривает хозяина организма букетом неприятных симптомов, заставляя его немедленно звать доктора.
Бартоломе Эстебан Мурильо, «Едоки пирожков», 1670-е гг.Бывает и так, что для спасения жизни пресыщенного пациента врач должен присутствовать на месте происшествия. Стремительное увеличение желудка не останется незамеченным блуждающим нервом, и у едока может остановиться сердце.
Если уж речь зашла о трагических судьбах победителей всевозможных пищевых гонок, то они требуют экстренной медицинской помощи не только вследствие описанных выше рисков. Чуть ли не самой распространенной причиной смерти рекордсменов является асфиксия. Торопливость приводит к тому, что пища попадает и в дыхательные пути, закупоривая их. В мирной жизни с такой бедой сталкиваются те, кто хочет успеть побольше проглотить, не прерывая застольных бесед.
Повторить ошибки и печальную судьбу тех самых сумасшедших, которые заталкивают в себя еду на скорость, рискуют самые добропорядочные граждане, не щадящие свой организм во время праздничных застолий. Прекратить это безумие и не рисковать здоровьем очень просто, соблюдая правила:
Если хотите неукоснительно следовать всем вышеперечисленным правилам, пересмотрите свое отношение к потреблению за праздничным столом спиртных напитков. Чаще всего ошибки допускаются в состоянии алкогольного опьянения.
Будьте здоровы!
