В эфире программы «Жить здорово!» Елена Малышева со своими коллегами рассказала о пользе такого продукта, как льняное масло. Она отметила, что это масло отличается комплексным действием и защищает сердце, мозг и глаза.
В льняном масле, рассказал кардиолог Герман Гандельман, есть омега-3 жирные кислоты, которые приводят к снижению выработки вещества, образующего тромбы. «В результате кровь становится текучей, все хорошо проходит через сосуды», — пояснил он.
А это значит, добавила Малышева, что снижается риск развития инфарктов и инсультов.
Льняное масло позитивно сказывается и на работе головного мозга, питая нервные клетки и их отростки. «Нервные клетки активно взаимодействуют друг с другом своими отростками. Чтобы сформировать нормальные связи между нервными клетками, нужны отростки, которые обладают гибкой мембраной (оболочкой). Гибкость и текучесть мембран обеспечивают полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Они и составляют оболочку нервных клеток и отростков», — пояснил иммунолог Андрей Продеус. Если отростки не взаимодействуют друг с другом, мозг не работает.
Сегодня с целью поддержки мозга омега-3 добавляют в детское питание.
Сетчатка, покрывающая глазное дно, неоднородная. «Есть маленький участок сетчатки, где собраны специальные клетки — палочки и колбочки, именно они определяют остроту зрения, так как мы видим. Омега-3 жирные кислоты влияют на состояние этой самой части сетчатки под названием „макула“. Проводили исследования. — около 1200 человек участвовали — и проверили, как омега-3 влияет на возникновение макулодистрофии. А макулодистрофия — это и есть потеря центрального зрения. Выяснили, что люди, которые принимают омега-3 в достаточном количестве, меньше страдают этим самым заболеванием», — пояснил офтальмолог Михаил Коновалов.
В 100 граммах льняного масла содержится 33 суточных нормы омега-3 жирных кислот. А значит, что достаточно лишь 3 граммов масла в сутки, чтобы восполнить все потребности.
