В жару происходит увеличение потоотделения и дегидратация организма. Это приводит к ощущению голода и желанию пить больше жидкости. К.м.н., врач-токсиколог Михаил Кутушов рассказал, что происходит с организмом в жару и порекомендовал корректировать рацион.
“Жаркая погода меняет аппетит и предпочтения в пище. Некоторым людям может не хотеться есть тяжелую и жирную пищу, так как она может быть трудноусвояемой и вызывать дискомфорт во время переваривания. Организм пытается охладиться за счет расширения кровеносных сосудов на поверхности кожи, увеличивая потоотделение, что повышает нагрузку на сердце”, – комментирует Михаил Владимирович.
Доктор напомнил и о том, что потеря жидкости уменьшает объем крови и увеличивает её вязкость. Это повышает риск образования тромбов и способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, жара повышает артериальное давление и частоту сердечных сокращений.
Обезвоживание также влияет на пищеварительную систему, так как вода необходима для правильной работы желудочно-кишечного тракта. Снижение аппетита в жару свидетельствует о том, что организм пытается снизить нагрузку на пищеварение и сохранить энергию.
В жару важно правильно питаться, чтобы поддерживать организм в хорошей форме и избежать проблем со здоровьем. Наиболее полезные продукты в жару:
- Вода и негазированные напитки, чтобы поддерживать уровень гидратации организма;
- Легкоусвояемые животные белки (курица, рыба);
- Растительные источники белка (бобы и соевые продукты);
- Пища с низким содержанием соли;
- Свежие фрукты, овощи и салаты.
Справка: Михаил Кутушов – Врач-токсиколог, кандидат медицинских наук, M.D., Ph.D. Israel.
