Диетолог Никола Шубрук объясняет, почему мед считается не только полезным лакомством, но и целебным средством от некоторых болезней. Например – при кашле, боли в горле и некоторых заболеваниях кожи. Пищевая ценность медаМед содержит около 40% фруктозы и 30% глюкозы, а также немного воды, пыльцы и микроэлементов, включая калий, кальций и магний. Рафинированный сахар для сравнения содержит 50% фруктозы и 50% глюкозы. В меде больше калорий, чем в сахаре, но он и более сладкий, поэтому обычно его требуется меньше.Мед при кашле и боли в горлеИсследование, проведенное в 2007 году показало, что родители чаще предпочитают мед для симптоматического облегчения ночного кашля у детей и нарушения сна из-за инфекции верхних дыхательных путей. В более позднем исследовании 2016 года выяснилось, что мед может быть лучше, чем «отсутствие лечения», для симптоматического облегчения кашля. При этом он не лучше, чем некоторые безрецептурные лекарства от кашля.Мед при поражениях кожиМед обладает природными антибактериальными свойствами, и его влияние на заживление ран хорошо изучено. Как лабораторные исследования, так и клинические испытания показали, что мед является эффективным антибактериальным средством широкого спектра действия. Он может помочь стимулировать рост новой ткани и минимизировать образование рубцов. Также было показано, что мед помогает при себорейном дерматите, распространенном заболевании кожи, которое в основном поражает кожу головы и вызывает покраснение кожи и стойкую перхоть. В 2011 году было проведено исследование 30 пациентов с хроническим себорейным дерматитом на коже головы, лица и грудной клетке. Их просили наносить разбавленный мед через день и оставлять на три часа. Через четыре недели все пациенты увидели улучшение своего состояния. Ранее на Медикфорум мы писали о полезных осенних фруктах и овощах.
