Другие новости Хабаровска и Хабаровского края на этот час

Огромных хозяев морских глубин добывают рыбаки Хабаровского края

Это настоящая жемчужина морских глубин! Его нежное, белое мясо с приятным жирком ценится гурманами во всем мире. А когда-то в советских рабочих столовых можно было запросто купить жареного палтуса. Кто бы мог тогда подумать, что цена за килограмм перевалит тысячу рублей! Есть две версии происхождения названия этой рыбы. Одни считают, что слово «палтус» происходит от немецкого Platteise, которое, в свою очередь, восходит к латинскому platessa, образованному от platys — «плоский». Другие говорят, что это заимствование из финского языка — pallas — «камбала (речная)» или, скорее всего, из саамского pāldes — «вид камбалы». В водах Охотского моря чаще всего встречаются черный или синекорый, тогда как тихоокеанский белокорый палтус составляет менее 10% улова. Однако в последние три года его доля заметно увеличивается. У этой рыбы — родственницы камбалы глаза находятся с правой стороны, при этом левый глаз можно увидеть на противоположной части тела. Кожа палтуса имеет темный, почти черный цвет с синеватым оттенком, а брюшная сторона окрашена в более светлый тон того же цвета. Черный палтус предпочитает обитать в морских глубинах. Как бентопелагическая рыба, он активно перемещается между водной толщей и дном в поисках пищи. Размеры черного палтуса впечатляют — он достигает длины до 130 см и веса до 50 килограммов, живет около 20 лет. Будучи активным хищником, он питается в основном минтаем, сельдью и камбалой, но также не прочь полакомиться осьминогами, кальмарами и креветками. Мясо черного палтуса содержит около 16% жира и 19% белка, богато витаминами группы В, включая В12, В2, В9 и В3. Печень рыбы, насыщенная витамином А, используется для производства полезных добавок. Летнее мясо палтуса менее жирное, чем весеннее, но сохраняет свои вкусовые качества. Эта рыба прекрасно подходит для холодного копчения и различных блюд, при этом его мясо отличается плотной текстурой. Регулярное потребление черного палтуса позитивно влияет на память и работу мозга, снижает риск болезни Альцгеймера, укрепляет иммунную систему и способствует нормализации обмена веществ, а также улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Для рыбалки на черного палтуса в Охотском море необходимо выходить в открытое море, что делает этот процесс настоящим приключением. А тот, кто не рыбак — круглый год может добыть его в магазине. Были бы деньги!

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Хабаровске, в Хабаровском крае и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Хабаровске

Ria.city

«Угроза штрафов вполне реальна»: приморцы засудят ДЭК за отключения света?

Меняйло опроверг информацию о взрыве во Владикавказе в районе телевышки

Сотрудники МЧС спасли пропавшего в Хабаровске мужчину

Аномальный холод скует Россию с 26 декабря: Роман Вильфанд опубликовал предновогодний прогноз погоды

Музыкальные новости

Путин участвует в церемонии открытия новых транспортных объектов в РФ

Бастрыкин поручил СК проверить сообщения о рейдерском захвате квартир москвичей

Путинцева откровенно высказалась о России

ПФКИ не выдаст фигуристке Загитовой грант в размере более 74 млн рублей

Новости Хабаровска

Собачьи войны: очередное нападение животных на людей в Хабаровском крае

«Угроза штрафов вполне реальна»: приморцы засудят ДЭК за отключения света?

Сильные морозы ожидаются на Новый год в России

Японские преступления не должны быть забыты

Экология в Хабаровском крае

Актриса Фатеева рассказала о повлиявших на ее жизнь врачебных ошибках

Почему кровоточат десны и что с этим делать?

Почему кровь соленая: химия, эволюция и интересные факты

Омск получил звание «Культурная столица года – 2026»

Спорт в Хабаровском крае

Путинцева откровенно высказалась о России

Юлия Путинцева заявила о «зависти» к Елене Рыбакиной

Соболенко прибыла на первый турнир 2025 года после решения Рыбакиной

Елена Рыбакина проводит 100-ю неделю подряд в топ-10 рейтинга WTA

Moscow.media

«Грузовичкоф» и Альфа-Банк запустили программу кэшбэка для бизнеса

Ветераны СВО будут проходить лечение в центрах реабилитации Социального фонда

Более 230 работодателей Москвы и Московской области получили субсидии за трудоустройство новых сотрудников по программе субсидирования найма

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса











Топ новостей на этот час в Хабаровске и Хабаровском крае

Rss.plus






Гидрометцентр: на Дальнем Востоке под Новый год 50-градусные морозы ожидаются

«Воздушная» скорая помогает жителям отдаленных районов Хабаровского края

Сотрудники МЧС спасли пропавшего в Хабаровске мужчину

«Росатом» запустил завод топлива для инновационного реактора БРЕСТ-ОД-300