В Государственной Думе Российской Федерации предложили запретить использование майонеза в популярном блюде уличной кухни — шаурме. С этой инициативой выступил депутат Виталий Милонов, выразивший своё мнение о добавлении этого соуса в традиционное блюдо. Любимый и уважаемый многими жителями города, который «вдоль Амура белым парусом» Депутат Милонов выразил искреннее возмущение по поводу использования майонеза в шаурме, назвав это «унижением для культуры шавермы». Шавермой обычно называют шаурму жители Санкт- Петербурга, а Милонов — выходец из Северной столицы. По его мнению, майонез полностью не соответствует традиционным рецептам блюда и искажает его подлинный вкус и оригинальность. — Майонез в шаверме — это недопустимо. Тот, кто применяет майонез, наносит вред славе данного блюда, — заявил народный избранник. Милонов считает, что использование нехарактерных соусов, таких как майонез, не только портит вкус шаурмы, но и подрывает её репутацию как одного из популярных блюд уличной еды. Он полагает, что шаурма является частью кулинарного наследия, которое необходимо сохранять и уважать. По его словам, замена традиционных соусов, таких как чесночный или кунжутный, на майонез обесценивает культурное значение этого блюда. Предложение Милонова вызвало широкий общественный резонанс как среди любителей шаурмы, так и среди представителей ресторанного бизнеса. Некоторые поддержали инициативу, отметив важность сохранения аутентичности блюда, тогда как другие сочли её чрезмерной и ограничивающей свободу выбора потребителей. Таким образом, вопрос о допустимости использования майонеза в шаурме стал темой оживлённых дискуссий, поднимающих более широкие вопросы взаимодействия традиций и современных кулинарных тенденций.
