Москвичей научат готовить на дровяных грилях
На окружных площадках фестиваля «Московское варенье» 5–7 августа пройдут кулинарные шоу. Опытные повара покажут, как приготовить оригинальные блюда на офирах (дровяных грилях, напоминающих очаг для костра) и печах.
Гости фестиваля смогут узнать секреты краснодарского борща с карасями, варенья из кабачков и лимонов из Саратова, иркутского пирога с перепелиными яйцами и других необычных блюд.В скверах у Гольяновского пруда, у станции метро «Некрасовка», на бульварах Ореховом и Дмитрия Донского, а также на Митинской улице 5 августа в 18:00 начнутся шоу, в ходе которых повара приготовят праздничный плов с изюмом и курагой по рецепту из Татарстана. 6 августа в 13:00 на этих фестивальных площадках покажут процесс готовки краснодарского шашлыка из баранины, а в 15:00 — краснодарских десертов.
На площади Славы в Кузьминках, Коптевском бульваре, улицах Хачатуряна, Матвеевской и Профсоюзной 5 августа в 18:00 также будут готовить праздничный плов. 6 августа в 13:00 там сварят кубанский борщ на карасях, а в 15:00 — сделают тосты с грушевым вареньем по рецептам Карачаево-Черкесской республики. 7 августа в 13:00 на этих площадках будут готовить куриные бедра с дальневосточным соусом и спелой дыней, а в 15:00 в программе — мятное варенье с яблоками, запеченными на огне, по рецепту из Краснодарского края.
С расписанием мастер-классов и программой всего фестиваля можно ознакомиться на сайте проекта «Московские сезоны».
Фестиваль «Московское варенье» в 2022 году проходит на 23 площадках в различных округах Москвы. Традиционно самые крупные ярмарки работают на Тверской площади, Ореховом бульваре, улицах Хачатуряна, Городецкой, Профсоюзной.