В Удмуртии предприниматель произвел и отправил в магазин колбаски с сыром, но сыр не списал по документам, за что получил предостережение от Россельхознадзора. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. Специалисты регионального управления Россельхознадзора в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявили нарушения правил оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов ИП Джумаевым М.З. из села Вавож. В начале октября предприниматель произвел 13,5 кг колбасок для жарки «Барбекю» из говядины и свинины с сыром. Но сыр в составе списанного сырья не отметил. Полуфабрикаты были реализованы через магазин в Ижевске. Россельхознадзор указал на несоответствие типу произведенной продукции, что недопустимо, поскольку нарушения при оформлении документов не дают возможности проследить использование сырья. Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, информация о уполномоченном лице направлена в ФГБУ «ВНИИЗЖ» для принятия мер. Ранее мы писали, что предприниматель из Глазова произвел скумбрию холодного копчения из сырья, в составе которого скумбрия по документам отсутствовала.
