Алыча — что это за фрукт, чем отличается от сливы, польза и фото
За забавным словом «алыча» скрывается очень вкусный и яркий фрукт: он хорош и в сыром виде, и в варенье, и в соусах. Главное — научиться выбирать спелую алычу и понять, на что она годится: для этого и создана эта статья.
Что такое алычаДерево и его плоды, близкие родственники привычной нам сливы. Научное название — слива вишненосная или слива растопыренная (Prunus cerasifera). В диком вид до сих пор встречается в горных районах Кавказа, Средней Азии, Ирана и на Балканах. Само слово «алыча» происходит из азербайджанского языка и по одной из версий изначально значило «мелкая слива». Плоды алычи и правда обычно мельче, чем у классической сливы.Алыча – это фрукт или ягодаС точки зрения ботаники алыча — это косточковый плод, так называемая «костянка». Такое же строение имеют вишня, персик, абрикос и, конечно, слива. Крупные сочные костянки в быту принято называть фруктами, а мелкие — ягодами. Поскольку плоды алычи бывают разными: от мелких, с вишню, до крупных, величиной с небольшое яблоко, — то здесь все неоднозначно. Однако в кулинарии и садоводстве ее чаще всего относят к фруктам.
Дерево — стройное, раскидистое, высотой от 3 до 6-8 метров. Крона может быть округлой или пирамидальной, ветви тон… читать далее.