Красные вина и морепродукты: дегустационный ужин в ресторане «Сахалин»
Сомелье Ольга Лящук подобрала красные вина к каждой подаче гастрономического сета, чтобы исследовать нетривиальные сочетания вин с дуэте с дарами моря.
Программа ужина:
Тарталетка с тунцом и икрой под игристый Пино Нуар из Германии;
Стейк из тунца с бокалом редкого автохтона из Турции;
Крабовая котлета с грибным соусом в паре с Гамэ из французской Бургундии;
Осьминог с топинамбуром под бокал испанской Риохи;
Шоколадный уни с дижестивом из Пьемонта.
Сбор гостей в 19:30.