Жители зарубежных стран не любят столь популярный в России холодец из-за разницы в индивидуальных предпочтениях. Такое мнение в беседе с Pravda.ru высказала врач-диетолог Наталья Лазуренко. «Это связано с индивидуальной непереносимостью или предпочтениями. Само по себе это блюдо очень полезно, так как содержит белок, необходимый для работы всего организма, и желатиновую основу, богатую питательными веществами и коллагеном, который является основой для формирования костной ткани», — заявила специалист. Недавно стало известно, что холодец попал в рейтинг самых нелюбимых блюд у землян, он занял в нем 56-е место. По словам Лазуренко, еще одной причиной нелюбви к холодцу может быть отсутствие у иностранцев навыков его приготовления. «Странная статистика. Скорее всего, это неправильное приготовление холодца, неправильное хранение, поэтому блюдо и не заслужило такого признания», — уверена врач. Лазуренко отметила: очень важную роль играет также подача блюда. Так, при наличии «петрушечки» и «морковочки» холодец внешне может стать более презентабельным и аппетитным Ранее стало известно, что в одном из московских СИЗО заключенные могут заказать на Новый год стейк семги и красную икру .
