Российский ресторанный фестиваль — самый масштабный гастрономический проект в мире по числу участвующих городов и ресторанов. Событие девять лет назад запустил Александр Сысоев, предприниматель, ставший одной из важных фигур в индустрии. С тех пор фестиваль проводится каждую осень.
«В этом году РРФ возвращает значение слова «сет» — настоящая история шеф-повара, которую он рассказывает через блюда. Именно поэтому главной задачей участников стала попытка с помощью еды выразить любовь к чему-либо: детству, продукту, городу/краю или к самому яркому впечатлению в жизни. История должна состоять минимум из пяти блюд, как и положено гастрономическому сету, иметь вступление, основную часть и эпилог», — говорит Александр Сысоев.
Дегустационные сеты, разработанные в рамках фестиваля, можно будет попробовать в 700 ресторанах по всей России. Для каждого сета компания Luding подготовила коктейли Tchaikovsky Inspiration и Lockwood Gin & Tonic Rosemary, а банк-партнер проекта «Сбер» предлагает специальный кешбэк на фестивальные блюда, если платить картой Sber Private Banking, «СберПервый» или «СберПремьер».
