Медовик с ягодами

Дракоша Гоша расскажет, как приготовить оригинальную версию любимого торта.

Этот потрясающий десерт не только удивит своим вкусом, но и поразит уникальной сервировкой. Идеальное угощение для любого случая!

• Масло сливочное – 80 г
• Мед – 40 г
• Сахар – 150 г
• Мускатный орех – 2 г
• Яйцо С1 – 1 шт.
• Мука пшеничная – 350 г
• Сметана – 200 г
• Апельсиновый джем – 25 г
• Смородиновый джем – 25 г
• Сахарная пудра – 120 г
• Ягоды свежие – 30 г
• Мята – 1 веточка

На небольшом огне, в сотейнике, смешайте сливочное масло, мед, сахар и мускатный орех. Влейте полученную массу в муку, добавьте яйцо и вымешайте до однородности. Готовое тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.

В миске взбейте блендером сметану и сахарную пудру. Переложите крем в кондитерский мешок и уберите в холодильник.

Охлажденное тесто разделите на небольшие шарики. На пергамент сделайте подпыл из муки и скалкой тонко раскатайте тесто. Выпекайте коржи в разогретой до 160°С духовке до золотистой корочки.

Готовый бисквит остудите. Нарежьте мелкими кубиками. Для сервировки подготовьте порционные бокалы или прозрачные стаканы. Слоями выложите бисквит, крем, апельсиновый джем, затем снова бисквит, затем крем и смородиновый джем. Продолжайте выкладывать слои, пока не закончится место в бокале. Украсьте медовик свежими ягодами и веточкой мяты.

А если ваш ребенок любит готовить и мечтает стать звездой, спешите поучаствовать в конкурсе «Кухня. Дети» – 3 победителя примут участие в съемках новой кулинарной программы на телеканале «Кухня». Для участия необходимо снять видеоролик до трех минут, в котором юный повар приготовит свое коронное блюдо, и заполнить заявку на сайте конкурса.

Статьи по теме:

• Морс из лесных ягод
• Рецепт паровой индейки
• Вкусный рецепт: пирожки с джемом