Обидно, когда овощ засыхает.
Чеснок, если хранить его неправильно, быстро сохнет. Вместо упругих и ароматных зубчиков остается одна шелуха. Можно ли сохранить урожай, если нет подвала, овощной ямы и кладовки. Советом поделилась садовод Светлана Городецкая.
По словам эксперта, чеснок отлично хранится в стеклянной банке. В емкости имеется воздух, и это позволяет овощу дышать, что препятствует пересыханию. Но прежде, чем разложить чеснок, его нужно подготовить.
«Острым ножом обрежьте корешки, снимите верхний покров чешуй, которые были в земле, проверьте каждый чеснок на наличие подгнивающих зубчиков. Отломите испорченные. После этого стоит просушить его пару дней»,
— рассказала садовод.
Городецкая предупредила, что для хранения подходит только чистый и здоровый чеснок, без признаков порчи. Головки покрупнее следует положить вниз, а те, что помельче, поместить сверху. Сами же банки лучше держать в местах, где не слишком влажно. Подходит в том числе кухонный шкаф с посудой.
«Горлышко банки стоит закрыть бумагой, сверху закрепив резинкой. Но подойдет и полиэтиленовая крышка с дырочками. Кстати, дельный совет: если чеснок начинает прорастать, то из него можно сделать чесночный порошок. Тогда вы сохраните продукт»,
Статьи по теме:
