Чем ближе осень, тем сильнее желание забыть о существовании слова «диета» и отправиться в увлекательное гастрономическое путешествие до следующего лета. Тем более что в этом году в столице открылось множество модных проектов со свежей выпечкой, которые однозначно заслуживают твоего внимания. Взять, к примеру, уже ставший местной легендой Masa Madre или культовую булочную Zoe. Если сложить все время, которое автор этого текста провел в очередях в эти заведения, получится долететь со всеми пересадками до Парижа и обратно. Но поверь, места стоят того.
Поэтому о том, где есть вкусные булки и сэндвичи, прятаться от осенних дождей и делать контент для соцсетей, читай в нашей подборке. Здесь мы собрали самые модные места Москвы с пометкой must visit для всех неравнодушных к хлебу и зрелищам.
Хлеб из пекарни Глена Баллиса и Тома Халпина точно пробовали большинство из тех, кто регулярно посещает столичные рестораны. Именно его подают во многих заведениях, среди которых, например, все проекты Lucky Group, гостиница «Метрополь» и легендарный Savva, CuttaCutta и другие известные тебе места. Но Layerz Bakery – это еще и пекарня с австралийским вайбом, где всегда можно съесть сдобную булку, отведать настоящий завтрак и выпить кофе, приготовленный на спешелти-зерне. Изначально проект открылся в районе Новослободской, но в этом году на карте Москвы появился и второй филиал – в ТЦ «Авиапарк».
Адреса: ул. Новослободская, 73, с. 1 // Ходынский бульвар, 4
La Poste – уютные пекарни в районе Ленинградского проспекта и Чистых прудов. Так что завидуем всем, кто живет поблизости и в любой момент может зайти за только что испеченной булкой и свежесваренным кофе. Остальным же советуем воспользоваться хлебной почтой от проекта. Горячий хлеб доставляют на дом по всей Москве в пределах МКАД. Осталось только выбрать, какой из них попробовать в первую очередь. У нас, если честно, всегда разбегаются глаза. Кстати, относительная новинка в La Poste – проект «Почтовая булочка». Это гастрольный проект с лучшими авторскими пекарнями со всей страны. Новый месяц – новая булочка. От Калининграда до Владивостока.
Адрес: Ленинградский проспект, 48 / / ул. Мясницкая, 13, с 3
Masa Madre стало самым популярным местом среди столичных фудис этим летом. Двухэтажная булочная выполнена в лучших традициях эстетики современных проектов – минималистичный светлый интерьер с деревянными акцентами, модная локация на Солянке и большой выбор хлеба, сэндвичей и напитков. Сесть здесь в выходные почти нереально, да и быстро забрать свой заказ тоже. Любовь к хлебу проверяется длинной очередью, в которой в любом случае нужно будет постоять. Спасает только одно – это правда того стоит. И даже те, кто совсем равнодушен к выпечке, нашли для себя любимую булку, ради которой можно потратить лишние 10–20 минут.
Адрес: ул. Солянка, 1/2, с. 1
Новая кофейня «Лицей» тоже успела завоевать место в сердцах тех, кто обожает проводить утро, работать или видеться с друзьями в камерных проектах. Как правило, здесь можно встретить студентов «Вышки», спойлер: само кафе как раз и открыто при лицее института, который находится неподалеку. Только вот цены здесь далеко не из студенческой столовой. Наша любимая сосиска в тесте, например, стоит около 300 рублей, а за салат с креветками с тебя попросят почти 690 рублей. Другое дело – хлеб и все, что с ним связано. Большой выбор различных булок, пирожных и круассанов не оставит равнодушными даже тех, кто взял аскезу на мучное и сладкое.
Адрес: Лялин пер., 8, с. 2
Когда в Москве открылась булочная Zoe родом из Петербурга, стало понятно, что жизнь без мучного и сладкого скучна. Поэтому теперь за решением всех проблем жители и гости столицы ходят именно сюда, в персональный рай всех любителей пончиков, булок и маритоццо (традиционная итальянская булочка с взбитыми сливками – Прим. ред.). Главная проблема – пекарня работает только до 19:00, что для Москв ы кажется настоящим вызовом. Хотя в целом это неудивительно – к пяти часам вечера булок на прилавке почти не остается. Так что, если собираешься попробовать легендарную выпечку, просыпайся раньше.
Адрес: ул. Мясницкая, 13, с. 20
Фотографии: пресс-службы ресторанов
Запись Пока горячее: модные места Москвы со свежей выпечкой впервые появилась PEOPLETALK.
