Дракоша Гоша делится рецептом восхитительного десерта.
Этот яблочный пирог станет идеальным украшением стола на семейном обеде или праздничном ужине. Сочетание классического нежного вкуса яблок и ароматных специй – истинное удовольствие!
ИнгредиентыВ миске смешайте блендером с насадкой «венчик» мягкое сливочное масло, корицу, сахар и мускатный орех.
Одно яблоко нарежьте на четвертинки, извлеките семечки. Нарежьте средним кубиком.
В масляную смесь добавьте яйца и муку, хорошо перемешайте. Затем добавьте яблоко в тесто.
Переложите тесто в антипригарную форму диаметром 20-23 см и разровняйте. Запекайте в разогретой до 165°C духовке 50 минут.
В это время замочите в холодной воде желатин. Яблоки очистите от кожуры, извлеките семечки и нарежьте средним кубиком.
Нарезанные яблоки переложите в сковороду, добавьте 140 г абрикосового джема и сахар. На небольшом огне карамелизуйте яблоки до легкой мягкости.
Яблоки переместите в сотейник и добавьте отжатый желатин. Нагрейте содержимое до полного растворения желатина.
Пирог достаньте из духовки, дайте слегка остыть и залейте сверху яблоками в карамели.
Джем растопите в сотейнике и полейте им яблоки на пироге. Отправьте пирог в холодильник до полного застывания яблок.
Миндаль мелко порубите. Достаньте пирог из холодильника и украсьте миндалем по краю.
Достаньте пирог из формы и переложите на сервировочную тарелку.
А если ваш ребенок любит готовить и мечтает стать звездой, спешите поучаствовать в конкурсе «Кухня.Дети» – 3 победителя примут участие в съемках новой кулинарной программы на телеканале «Кухня». Для участия необходимо снять видеоролик до трех минут, в котором юный повар приготовит свое коронное блюдо, и заполнить заявку на сайте конкурса.
Статьи по теме:
