В ресторане Peach состоялся звездный гала-ужин, посвященный старту гастрономического фестиваля VK «Четыре стихии». Гастрофестиваль креативных подач «Четыре стихии», где шеф-повара более 40 ресторанов столицы создают сеты из четырёх блюд и напитков на тему главных стихий – Огня, Земли, Воздуха и Воды, проходит в Москве с 18 июля по 11 августа. Организатором фестиваля выступает Департамент по работе с сообществами VK. Соорганизаторами стали гастрообозреватель и автор канала «Food and the City» Мария Лобанова и куратор «Первого гида» Михаил Шенштейн.
На ужине в четыре руки бренд-шеф ресторана Peach Кирилл Бергер и бренд-шеф Touch Chef’s Place & Bar Никита Кузьменко представили гостям совместное меню, куда вошли блюда, приготовленные по рекомендациям известного астролога и телеведущей Василисы Володиной.
Сама Василиса, ведущий эксперт фестиваля «Четыре стихии», также присутствовала на вечере – она рассказала гостям о том, как с помощью правильно подобранных продуктов привлечь в свою жизнь энергию стихий.
На ужине присутствовали: Василиса Володина, Анастасия Гребёнкина, Виктория Дайнеко, Карина Мурашкина, Екатерина Земская, Татьяна Тур, Милана Пич, Софья Синицына, Алина Ковалева, Алёна Чехова, Милана Королёва, Кристина Левиева, Константин и Ольга Андрикопулос, Ольга Мягких, Мария Цигаль, Александра Киселёва, Елена Дудина и Анатолий Руденко, Дарья Повереннова, Антон Лаврентьев и другие.
Ужин открылся необычным «огненным» комплиментом от Никиты Кузьменко – копченым маслом с костным мозгом, четверговой солью и угольным хлебом, а продолжил тему Огня черный палтус, запеченный в золе, с эспуме из копченого картофеля от Кирилла Бергера. Стихию Земли представлял тартар из бычка с лисичками, черным трюфелем и медовой бриошью от ресторана Peach. Оценили гости вечера и оригинальность трактовки водной стихии – мурманский лосось был подан с устрицей и маринованным огурцом от кухни ресторана Touch. А их сладкое – заварной трюфельный крем, кордицепс и соевая карамель, напомнило собравшимся о щедрости планеты. Как и «воздушный» освежающий десерт с кокосом, юдзу и ананасом от Кирилла Бергера. Ярким завершением ужина стал авторский коктейль с черникой и сливой на основе рома от ресторана Peach, а вина от негоциантского проекта Cloudy Winery во главе с Владом Грацианским выступили в качестве пейринга блюдам от двух блистательных шефов.
