Ресторан Buffalero di Mare открылся в «золотой» башне «Меркурий», его двери будут отворяться в полдень, а закрываться в полночь. Команда дизайнеров, работая над интерьером, отталкивалась от образов языков пламени и тлеющих углей, визуализируя их в деталях: разбросанные по потолку как будто мерцающие угольки, светильники в форме пирамидок, густо-коричневая кожа глубоких кресел.
К главному герою проекта — мраморной говядине Black Angus — визуально отсылают белые прожилки мрамора столиков и полированной барной стойки. Несмотря на демонстративную брутальность интерьера, проект получился невероятно тактильным, чему способствуют такие детали, как тонкие ножки бокалов Riedel, ребристость текстуры стаканов для воды, приятная тяжеловесность столовых приборов и легкая шершавость посуды.
