Последний месяц зимы ресторан Garda разбавил ярким событием — 9 февраля здесь прошел закрытый ужин, стилизованный под Венецианский карнавал.
В списке гостей присутствовали известные медийные персоны: журналисты, блогеры, селебрити и просто гурманы — Артём и Юлия Акимова, Эмиль и Дарья Шабаевы, Вероника Истомина и Игорь Лантранов, Сердар Камбаров, Елена Крыгина, Дарья Клюкина, Маргарита Лиева, Кристина Левиева, Ирина Чайковская и другие.
Шеф-повар Роман Васильев представил сет из пяти перемен блюд; не остались без внимания и признанные хиты из меню. Ужин стартовал с закусок: на столах крудо из красной креветки с цветочной солью, оливковым маслом и лаймом и легкий салат с морепродуктами и авокадо в кунжутной заправке. Вторым курсом подали осьминога на подушке из топинамбура с черным трюфелем — это блюдо считается карнавальным угощением в Италии. В качестве основного блюда шеф-повар предложил выбор: дорадо ала Муньяня со шпинатом в сливочно-лимонном соусе и филе миньон с обжаренной фуа-гра, соусом демиглас и черным трюфелем. На десерт — фрителле с ванильным кремом: классическая сладость итальянских карнавалов.
Вечер прошел в непринужденной атмосфере и запомнился не только потрясающим вкусом блюд, но и теплым дружеским общением. Сопровождением ужина стала живая музыка — на протяжении всего вечера в зале ресторана звучал дуэт скрипки и виолончели.
