Все специалисты и адепты ЗОЖа в мире уже давно объявили сахару настоящую войну, от него призывают полностью отказаться и не возвращать в рацион ни при каких условиях. Конечно, польза для организма в этом, несомненно, есть, но иногда ведь так хочется порцию любимого торта или пару кусочков шоколада. Жесткие ограничения могут привести к срывам, расстройствам пищевого поведения и множеству других неприятностей, поэтому сахар иногда есть можно, но делать это следует с особой осторожностью. Рассказываем, сколько сахара можно есть, чтобы удовлетворить потребность в сладком и не навредить здоровью.
Наверное, уже ни для кого не секрет, что сахар бывает натуральный и добавленный. Первый содержится в фруктах, меде и других природно сладких продуктах, второй же — добавляют искусственно (в сладости, выпечку, различные соусы и полуфабрикаты). От белого сахара специалисты рекомендуют отказаться совсем, а употребление десертов, неотъемлемой частью которых он является, - свести к минимуму. Кофе по утрам лучше выпить с ложкой меда, а конфеты заменить, например, финиками. По сладости эти фрукты не уступают шоколаду, зато содержат клетчатку и множество полезных микроэлементов. Если все-таки очень хочется съесть десерт, приготовьте его сами, используя вместо белого сахара стевию или сироп агавы.
По статистике в среднем мы превышаем дневную норму сахара примерно в два раза, что не только обеспечивает 300 лишних килокалорий (а значит увеличивает риск набрать вес), но и может вызвать ряд неприятных последствий для здоровья. Так сколько же сахара в итоге можно есть? Минимального порога у этого значения нет, так как сахар необходимым продуктом назвать сложно. Организму необходимы углеводы, но в качестве их источника лучше использовать крупы, овощи и фрукты. Верхняя граница — примерно 25 г. в день, но никак не больше. В эти 25 г. входят не только сладости, но и овощи, фрукты, соусы (их лучше готовить самостоятельно, потому что соус из супермаркета зачастую обеспечивает вас дневной нормой сахара за раз).
Конечно, если все потребляемые вами за день продукты укладываются в норму по калорийности, прибавка в весе вам не грозит, сколько бы сахара вы не съели. Но злоупотребление сладостями может привести к развитию различных хронических заболеваний сердца, сосудов и сахарного диабета второго типа, поэтому чем меньше вы едите сахара, тем лучше.
