Канадские эксперты в ходе исследования пришли к выводу, что рекомендуемое количество здоровых продуктов питания не соответствует тому объему, которое может предоставить сельское хозяйство.
Оказалось, что на рынке в избытке предоставлены сахар, различные жиросодержащие продукты и зерно. При этом есть недостаток овощей и фруктов.
По подсчетам ученых из Гуэлфского университета Канады оказалось, что на одного жителя планеты в среднем приходится около 12 порций зерна, хотя рекомендуемая доза составляет только 8 порций. А вот овощей и фруктов на одного человека приходится только 5 порций, вместо необходимых 15.
Ученые отмечают, что для того, чтобы приблизиться к рекомендациям диетологов, необходимо сократить площадь сельскохозяйственных земель на 50 миллионов гектаров, передает Phys.org.
aspekty.net
