Во многих кофейнях к чашечке кофе подают стакан воды. Одни считают, что это помогает лучше раскрыть вкус напитка, другие уверены, что все дело в моде, зародившейся столетия назад. В чем-то правы и те и другие, но кофе запивают водой по одной еще более серьезной причине, связанной с особенностями нашего организма.
