疫情结束后的第一年 陆路旅行俄罗斯有捷径
2023年6月，“美味点”连锁餐厅总经理帕罗耶夫（Oleg Paroev）接受俄新社采访时宣布，该公司将在俄罗斯建立高科技食品设备生产中心，设备2023年就将出现在公司连锁店。他说：“走进我们公司后厨，您会非常吃惊：那不是标准的厨房，而是高科技生产车间。到处都是显示屏、自动烤架，根据所需时间和温度自动烤肉，自动确保正确加热、压力和挤压。当然，所有设备都是进口的。俄罗斯没有此类设备生产。”帕罗耶夫说：“我们的任务是在俄罗斯境内逐步建立一个高科技生产中心，它将能生产这种高科技设备，一开始可能比较简单，之后越来越复杂，不仅适合我们，而且适合市场上的所有公司。我们对这项任务的态度非常认真。我们已取得一些进展，我们认为今年我们店就可能出现这种俄罗斯制造的设备。”
“自由金融环球”公司的切尔诺夫（Vladimir Chernov）认为，植物油作为燃料的发展前景既来自减少对化石能源依赖的需求，也来自应对气候变化的需求。他说：“用作燃料的植物油，可利用各种可持续来源生产，如植物、藻类和食品工业废料。这将减少化石燃料开采和使用对环境的不利影响。此外，可持续来源油料，如生物燃料，具有降低温室气体排放的潜力。生物燃料燃烧时释放的只有此前植物生长过程中从大气中吸收的二氧化碳，这使其生产和燃烧从气候角度说更具可持续性。随着生产植物油并将其用作燃料的技术不断发展，其效率可以提高，生产成本将下降。这有助于其更广泛地应用和市场竞争力的提高。”但他表示，用植物油作为燃料还存在一些限制和问题。切尔诺夫说：“部分问题包括生产成本高、与粮食生产竞争、生产可持续性及物流和基础设施问题。因此，尽管植物油作为燃料具有替代前景，是种更可持续的解决方案，但其进一步发展和推广需要更的研究和投资并解决一系列技术和经济挑战。”
本文为《透视俄罗斯》专稿
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