Ticaret borsaları, çoğu zaman kamuoyunun gündeminde yer almaz. Ancak tarım ve gıda sektörünün sağlıklı işlemesi, büyük ölçüde bu kurumların görünmeyen emeğine dayanır. Tarımın konuşulduğu her yerde, ticaret borsalarının da konuşulması gerekiyor. Çünkü tarım yalnızca toprakta değil, kurumlarda da şekilleniyor.
