Mnohým potravinám tento rok ceny stúpajú, iné klesli a suroviny na pečenie zdraželi. Koľko vás teda v konečnom dôsledku vyjde vianočná večera?
Najviac diskutované potraviny tento rok boli vajcia, maslo, kakao, ktoré sú súčasťou blížiacich sa Vianoc. Rovnako rastie aj cena kávy, ktorej suma dosahuje najvyššie hodnoty za niekoľko desaťročí. Na vine je slabá úroda v Brazílii, kde sa vypestuje najviac kávy na svete.
„Tento rok sa niesol v znamení turbulencií na komoditných trhoch. Mnohé suroviny zažili prudký rast cien, čo spôsobilo obavy medzi spotrebiteľmi. Najviac rezonovali extrémy, ako zdraženie kakaa, olivového oleja, masla či vajec. Iné suroviny však zlacneli,“ hovorí Marek Nemky, analytik finančných trhov XTB na Slovensku.
Ďalší zoznam surovín, ktoré sú potrebné na prípravu klasických štedrovečerných jedál, ukazuje zaujímavé rozdiely v cenovom rebríčku: „Najvýraznejší rast cien oproti minulému roku sme videli pri potravine, ako je cesnak (v predošlom roku 0,427 eura/100 g, tento rok 0,524 eura), ale taktiež aj pri nápojoch, ako je ovocná šťava. Výraznejšie taktiež rástla cena hlavného produktu, ktorý ide do našej tradičnej štedrovečernej polievky, teda kyslej kapusty (v predošlom roku 3,76 eura/2 kg, tento rok 4,06 eura). Na druhej strane výrazne zlacneli potraviny, ako je cibuľa, klobása, alebo taktiež zemiaky či slnečnicový olej alebo bravčové mäso a mrazené ryby,“ vymenúva Marek Nemky. Mrazené rybie filety sa v minulom roku pohybovali v cene 12,85 eura/1 kg, tento rok vyjdú na 11,48 eura.
