Com volta às aulas, especialistas alertam para riscos de alergias alimentares entre crianças
Com o retorno das aulas presenciais, especialistas em saúde destacam a importância de atenção redobrada de famílias e escolas às alergias alimentares em crianças, condições que podem evoluir para situações graves se não houver vigilância adequada.
Dados da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI) mostram que reações exageradas a certos alimentos são responsáveis por cerca de 42% das hospitalizações por anafilaxia no país, uma condição que pode ser fatal sem atendimento rápido. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), anualmente essas reações provocam cerca de 30 mil atendimentos de emergência domiciliar, 2 mil hospitalizações e cerca de 150 mortes.
As alergias alimentares mais frequentes estão associadas ao consumo de leite de vaca, ovo, amendoim, castanhas, peixes, crustáceos, soja, trigo e gergelim — alimentos comuns na alimentação infantil, o que dificulta sua exclusão completa da dieta.
Especialistas observam que o risco de reações aumenta fora do ambiente familiar, especialmente em escolas e creches, onde a circulação de alimentos variados e o uso compartilhado de utensílios elevam a probabilidade de ingestão acidental ou contaminação cruzada entre alimentos.
O diagnóstico de alergia alimentar envolve um processo clínico detalhado, que pode incluir testes específicos, análise do histórico familiar e observação de sintomas após a exposição a determinados alimentos. O manejo inclui tanto a evitação dos alérgenos quanto a preparação de planos de ação para emergências, incluindo o uso de medicamentos como anti-histamínicos e adrenalina em casos de risco de anafilaxia.
Profissionais de saúde recomendam que escolas adotem protocolos claros para identificação de crianças com alergias, treinamento de professores e funcionários, e comunicação aberta com as famílias para evitar incidentes e garantir um ambiente seguro para todos os alunos.
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