Em um dos contos do livro "O Fio das Missangas", o escritor Mia Couto diz: "Cozinhar não é serviço. Cozinhar é um modo de amar os outros". Assim como a vovó Ndzima do texto, um terço (28%) dos paulistanos das classes AB que têm o hábito de cozinhar em casa declaram que amam cozinhar. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
Os fãs de papel-toalha já sabem dos seus vários usos na cozinha: limpar bancadas, untar panelas, higienizar potes de plástico ou mesmo ajudar a preservar folhas na geladeira, reduzindo a umidade. O que talvez não saibam é que as redes sociais estão cheias de vídeos com ainda mais utilidades do produto, que pode virar filtro de café, máscara facial e, quem diria, repelente. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
Em 1952, José Dias de Macêdo ganhou uma licença para importar 80 mil sacas de farinha de trigo. Apenas dois anos depois, ao lado dos irmãos, começou a processar a própria farinha, no Moinho de Trigo Fortaleza. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
Terça tem dobradinha, quinta é dia de rabada e sexta, de moqueca. Mas é a feijoada, servida diariamente desde a década de 1950, o grande cartão de visitas do Bolinha. Pelo segundo ano consecutivo, o restaurante é o preferido pelos paulistanos ouvidos pelo Datafolha, com 14% das menções -no ano passado, eram 11%. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
O novo Tuju pode ser pensado como uma música composta com ajuste fino. Cada instrumento vibra a seu tempo, mas eles também soam juntos de forma uníssona e fluída.
É o que se vê em pratos de uma inventividade sutil, combinando ingredientes sem subvertê-los; no serviço que atende cada mesa com cortesia e atenção, mas sem excessos; e na passagem que o cliente faz de um ambiente a outro dentro do restaurante, que dá cadência inesperada ao jantar.
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Nem deu tempo de a fome apertar. Depois de alguns minutos, as pizzas já chegaram quentinhas à mesa. Individuais, elas têm bordas altas, muito crocantes, resultado de uma massa preparada com farinha italiana, fermentada por 36 horas, aberta à mão e assada no forno a lenha. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
"Quem não arrisca não petisca", diz o ditado, ao passo que "o seguro morreu de velho", diz o outro. Experimentando os sanduíches da Z Deli constata-se que os dois ditos populares convivem muito bem no cardápio, que agrada tanto quem gosta de ousar quanto quem prefere a zona de conforto. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
Na hora de preparar receitas e de limpar a bagunça gerada nesse processo, a Brastemp é a marca mais lembrada pelos paulistanos. A fabricante de eletrodomésticos é a mais citada quando o assunto é fogão e lavadora de louças na pesquisa Datafolha. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
À primeira vista, o Shiro Japanese Cocktail Bar parece apenas repetir conceitos cada vez mais diluídos desde que a noite paulistana descobriu as maravilhas dos bares de inspiração japonesa. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
Sabe aquelas pausas para um doce no meio da tarde ou quando esticamos o café após o almoço? Se você tiver a oportunidade de fazer essa pausa na vida agitada de São Paulo, vai ser difícil escolher entre as confeitarias Dama e Amay, que dividem o posto na categoria melhor doceria deste ano. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
Tanta gente ama cozinha tailandesa em São Paulo... ainda assim é difícil emplacar um restaurante desta especialidade. A razão é a falta de uma comunidade tailandesa numerosa (ou um prestígio intrínseco de sua cozinha, como a francesa) que sustente tais casas. Então, para um restaurante tailandês se firmar, precisa ser realmente bom. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
O município de Carlos Barbosa, na Serra Gaúcha, entrou na rota turística do Rio Grande do Sul por causa da Tramontina. Em julho do ano passado, nas férias escolares, a flagship da marca, que tem 4.000 m², recebeu mais de mil ônibus de turistas. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
Pesquisa recente, "a cara da democracia", revela uma surpreendente sobreposição de opiniões por parte de eleitores lulistas e bolsonaristas. Mas passa ao largo da máscara elitista dessa face, a pletora dos acordos secretos de poder que põem em segundo plano as leis republicanas. A imprensa tem chamado isso de "acordão": uma miríade de arranjos políticos, judiciários e empresariais para anular condenações, liberar fraudadores do erário, isentar generais do golpismo. São muitas as "sangrias" a se estancar. Читать дальше...
O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
A primeira experiência no Fasano começa pelo olhar. Vinte mesas estão distribuídas nos 850 m² do arejado salão, que oferece um serviço, digamos, mais exclusivo. Cada uma delas recebe uma luz discreta, amarelada, de um pequeno abajur. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
Os sonhos não são apenas manifestações aleatórias da nossa mente durante o sono; eles são uma fonte rica de autoconhecimento. Interpretar nossos sonhos pode indicar aspectos profundos de nossa psique e nos guiar em nossa jornada de autodescoberta. Mas como saber o que o sonho quer dizer? Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
De volta à rua Mato Grosso, depois de 19 anos na vizinha Pará, em Higienópolis, o Ici Bistrô retorna também à lista d'O Melhor de São Paulo, que frequenta há muitos anos. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
O embaraço na escolha começa pelos quatro tipos de ovos beneditinos. De cara, salta aos olhos o rústico minero, com pão de queijo recheado com pernil braseado, ovo poché, molho hollandaise, páprica e rúcula selvagem. Ou seria melhor optar por um poché acompanhado de pasta de avocado temperada ou por salmão curado? Diante desta primeira questão, a decisão recai na versão de toque mexicano para iniciar um brunch numa preguiçosa manhã de sábado. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
Em uma São Paulo cada vez mais instagramável e tomada, não por restaurantes, bares ou botecos, mas por experiências, rolês despretensiosos têm se tornado quase folclóricos de tão raros. Felizmente, eles ainda existem -especialmente no centro, que recebe bem os que ousam criar algo bom e barato. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
Coisa rara era Marcelo Giachini ser protagonista. No meio de 23 primos, ele, o mais novo, não tinha vez nem voz. Quando se juntavam, seus familiares descendentes de italianos quase punham a casa abaixo. Com jeitinho de interior, a rua Terra Roxa, no Tatuapé, era morada da tia e dos avós. No final dos anos 1970, vivia perfumada pelo cheiro de comida nas manhãs de domingo. Leia mais (07/27/2024 - 10h00)
