Żurek wielkanocny to jedna z tych potraw, które nie wybaczają pośpiechu. Liczy się dobry zakwas, odpowiednie proporcje i moment doprawiania. Ten przepis prowadzi krok po kroku przez cały proces – od przygotowania bazy po gotowanie zupy, która jest aromatyczna, sycąca i dokładnie taka, jakiej oczekuje się w święta.