Sery zajmują ważne miejsce w diecie współczesnego człowieka. Są źródłem białka, wapnia, witamin A, D, E i K oraz wielu składników mineralnych. Jednocześnie budzą też często kontrowersje ze względu na zawartość tłuszczu - zwłaszcza tłuszczów nasyconych. Czy słusznie? Jak czytać etykiety i który ser rzeczywiście jest najzdrowszym wyborem?
