Prawdopodobnie nic tak bardziej nie wyczerpuje definicji bożonarodzeniowej tradycji w kontekście kulinarnym, jak smażony karp. Zanim jednak przystąpimy do jego konsumpcji, trzeba poddać rybę obróbce termicznej. A skoro mowa o smażeniu, to jakiego tłuszczu używać, by karp był nie tylko pyszny, ale i zdrowy?
